养成不吃晚饭好习惯

 时间:2018-10-03  贡献者:华丽转身

导读:如何培养孩子吃饭好习惯,养成不吃晚饭好习惯话说爱吃晚饭,是我们人类发生疾病的一个原因;也是 许多疾病久治不愈的一个原因。许多人认为,晚间饿了就要 吃东西;其实不然;晚间饿了不吃东西,才是

如何培养孩子吃饭好习惯
如何培养孩子吃饭好习惯

养成不吃晚饭好习惯话说爱吃晚饭,是我们人类发生疾病的一个原因;也是 许多疾病久治不愈的一个原因。

许多人认为,晚间饿了就要 吃东西;其实不然;晚间饿了不吃东西,才是正常的。

1418 年,明朝永乐皇帝朱棣的宠臣——翰林学士胡广死了,享年 只有 37 岁。

胡广是个文人,其特点是守口如瓶。

朱棣与他 商量事,他是绝对不会泄露的;因此朱棣很喜欢他。

但是朱 棣也很讨厌他,因为胡广爱吃晚饭。

在古代,一个人如果吃 晚饭,就会被认为是放荡。

但是胡广说自己长期有病,身体 十分虚弱;一顿饭吃不多,因此必需多吃几次饭。

朱棣也就 原谅他了。

中医和佛教都说:“过午不食”。

所谓“ 午”,就是中午 11 点——13 点,过了 13 点就不能再 吃饭了。

饿了怎么办?可以喝果汁、吃水果。

中医和佛教提倡不吃晚饭,不是为了节约粮食;而是为了养 生。

此外,中国人人吃饭还有许多规矩,比如:吃东西要把 嘴唇闭上,不能巴击嘴。

又如:夹菜不能过界,只能在菜盘 靠自己的一边夹菜。

再如:吃饭的时候不能说话。

但是最大的规矩是不准吃晚饭。

如果你吃晚饭,那么就要被 视为不规矩。

那么官府就不允许你参加科举考试,可能你连 个媳妇也找不到,而且你做买卖也很麻烦。

胡广当了翰林之后,才开始吃晚饭。

诚如他自己说的,他自 己长期有病,身体十分虚弱;一顿饭吃不多,因此要吃晚饭; 而且晚饭非常丰盛。

然而胡广的身体并没有因为吃晚饭而强 壮起来,反而毛病越来越多。

于是就吃死了。

(1)过去,我们汉族人不吃晚饭。

俗话说:“马不吃夜草不肥。

”。

同样的道理, 人不吃晚饭也不会肥胖。

目前大多数人群太肥胖,据说,在 美国大约有 60%的人群是胖子;然而美国人的饭量并不大。

这是为什么呢?这是因为美国人爱吃晚饭和夜宵。

为什么吃 晚饭和夜宵会肥胖呢?因为人在夜里睡觉不消耗热量,因此 吃进去大量的热量就会转化为脂肪。

这些脂肪存积在肾囊 里,那么肚子就丰满了,然后肚子就越来越大了。

当然这些 脂肪也分布在身体各个部位,诸如:皮下、血液、心肌、肝 赃等,这造成了人体功能的减退。

人不吃晚饭就会饿,其效果与喝开胃汤同功。

因此不吃晚饭 不吃亏,因为等于你喝了免费的开胃汤。

谁如此好心眼,让 你喝免费的开胃汤?这就是大自然看见你不吃晚饭,而赏赐 给你的。

你不感到快乐吗?紧接着,你饿一会儿就不饿了, 你开始自己吃自己了。

大肥膘慢慢地消失了,你慢慢地苗条 了。

别人很惊奇,问你吃了什么减肥药?你说,天机不可泄 漏。

有人说,你刘弘章胡说八道。

因为你不干体力活,不知道吃

晚饭的重要。

错了,因为我从 16 岁在清华大学附中住校念 高中,直至在北京医学院住校念大学,每天锻炼身体跑一万 米,你说累不累?当然累!而且正是长身体的时候,但是我 不吃晚饭。

老师和同学都奇怪。

现在有些人下班回家,扯开 肚皮大吃特吃晚饭。

美其名曰: “补充营养。

”。

其实不然,这叫找病。

因为不保持饥饿感,不得病得什么? 一个人不可吃的太多。

七分饱的概念, 不仅是每顿饭七分饱, 而且整天都是七分饱。

然而我们吃的太多,我们总是担心自 己饿着,总是担心孩子饿着,总是担心老人饿着,总是担心 病人饿着;我们中国人见面总是问人家吃了没有,甚至请吃 饭也一定让人家吃得很饱。

然而我们好心办了坏事,因为我 们把自己和别人撑出病来;而且浑然不知。

我们中国人不知道从什么时候吃起了晚饭和夜宵。

怪哉!要 知道,不吃晚饭,不会把人饿死。

但是晚饭吃得多,会把人 撑死。

这是最基本的养生常识。

尤其是小孩子,如果晚饭吃 得很饱,那么极易发热。

即便是年青人,如果晚饭吃得很饱, 那么极易做恶梦而损害大脑。

况且老年人,如果晚饭吃得很 饱,那么极易发生猝死。

吃晚饭和夜宵的坏习惯,造成了中国食品的紧张。

一边是农 民大量地生产粮食,牧民大量地生产牲畜,果农大量地生产 水果,渔民大量地捕捞鱼虾;一边是汽车、火车不停地运输; 而另一边呢,是十三亿个无底洞。

然而这一切生产运输,都

可以减半。

因为人类不必吃晚饭。

一个人活着不要吃很多食物,不能认为吃的食物越多越好; 也不能认为不吃食物才好; 一定要适量。

这个量就是七分饱。

怎样才能七分饱呢?这就是早餐必需吃,因为要促使肝脏的 胆汁排泻;午饭要吃饱,因为要补充营养;而不吃晚饭是为 了保护胃气。

这就是一天要作到七分饱的方法。

有人主张每周有一天不吃饭,也是这个道理。

不过,如此操 作容易影响肝脏的胆汁排泻。

还有人主张每月有三天不吃 饭,这样也不好,同样会影响肝脏的胆汁排泻。

因此每天不 吃晚饭是比较安全合理的。

那么小孩子、体力劳动者、老年人、病人,如果饿了怎么办 呢?可以喝果汁、吃水果。

如果孩子从小就培养这个良好习惯,那么他就会感觉到一天 的时间很充沛。

他不会因为饭后写作业而感到很困倦。

如果成年人培养了这个良好习惯,那么他就会感觉到下班之 后的时间很充沛。

他不会因为晚饭占据的时间而影响娱乐。

如果老年人培养了这个良好习惯,那么他就会感觉傍晚的时 间很长。

他不会担心夜间突发猝死。

当然最受欢迎的应当是家庭主妇,她们最爱算账;如果全家 不吃晚饭,那么饭钱就省了不少,煤气费也省不少,也不用 刷碗了。

当然也把自己解放了。

也正是因为如此,过去上自皇帝,下到农民都是不吃晚饭;

不信你问一问老年人。

不过,说我们汉族人绝对不吃晚饭是 不对的。

过去,我们汉族人每年只吃一顿晚饭。

这顿晚饭要 在每年除夕的交子时刻吃。

子时是 23 点—1 点。

也就是说, 除夕晚饭要在此时吃;不过都是吉祥话,拜年的话,而不是 大吃大喝。

因为在子时吃饭,因此这个饭叫饺子;又因为是 夜饭,因此饺子是素馅的。

不过饺子不能多吃,长辈吃四个, 小辈吃八个,这叫四平八稳,取个吉利。

同时长辈要给小辈 押岁钱,小辈要给长辈磕头。

不过,现在的汉族人,已经不听老一套了。

除夕之夜要吃丰 盛的晚饭,而且夜里 24 点还要吃饺子,而且饺子里要放很 多肉,而且要多吃。

于是除夕之夜的医院最忙,你看吃撑着 的、喝醉的、冠心病的病人都挂了急诊;弄得医生手忙脚乱, 因为有些医生也是半醉值班。

这叫高高兴兴过大年吗?纯粹 是丧气。

(2)为什么现在盛行吃晚饭? 这是在新中国刚刚成立的时候,苏联专家提倡一日三餐造成 的。

这些苏联专家批评中国人的饮食习惯不合理,说每天把 食物集中在中午,极易造成暴饮暴食而损害肠胃。

因此他们 大力宣传一天要平均分配食物摄入,叫作三四三原则。

也就 是说,早饭吃全天食物的 30%,中饭吃全天食物的 40%, 晚饭吃吃全天食物的 30%;只有这样才是符合营养科学。

当 时,苏联专家的号召就是圣旨,于是城里的公众积极响应号

召,都吃晚饭了。

可是当时,中国的农民不听这一套,照样不吃晚饭。

他们早 晨天不亮就空腹下地干活,然后回家吃点儿早餐。

吃完早餐 有下地干活,干到中午吃午饭;吃完午饭就睡觉,叫歇晌。

歇完晌又干活,这一干就到天黑。

回家之后干什么呢?有的 就喝一碗粥,有的就玩去了。

当时,苏联专家很生气,说中 国的农民不懂科学。

到了 1959 年,中国农村成立了人民公社,农民一律免费吃 大食堂;一日三餐,不吃白不吃,农民当然吃晚饭了。

然而 仅仅一年的丰盛晚饭,就把许多农民吃出病来;也迎来了 1960 年开始的三年粮食困难时期。

因此有些农民说: “ 大食堂的晚饭,把中国吃垮了。

”细想也是,这个晚 饭把几亿农民的食物需求量,翻了一翻。

中国大陆有多少粮 食储备能够如此消耗,不把粮库吃得精光不算完。

结果真的 吃光了,怎么办?饿着呗。

于是,中国的城里人也跟着倒霉 饿肚子。

因此中国人一饿就是三年;当然,三年粮食困难时 期,还有其它原因。

不过,在三年粮食困难时期,中国人不再吃晚饭。

因此发生 糖尿病、 高血压的病人极少。

只是因为营养不良而发生肝炎、 癌症、肺结核的病人猛增。

难熬的粮食困难时期终于过去了,中国城里人好了伤疤忘了 疼,又开始吃晚饭。

改革开放以后,城里的饭馆林立,而且

晚上最兴隆。

中国的农村也跟城里学。

于是中国的病人猛增。

应当指出,外国人也提倡不吃晚饭。

他们说:“晚饭 送给敌人吃。

”也就是说,你最恨谁,就让谁吃晚饭。

(3)刘纯在《短命条辩》里说:“过饱伤人。

饿治百 病。

” 许多人喝了加味开胃汤之后,感觉很饿;于是就要吃饭。

饿 了就要吃饭吗?这似乎是一个连想都不要想的问题;然而这 是一个误区。

英国《自然》杂志发表报告说,限制哺乳动物的粮食摄入量, 可以降低脂肪在体内的不断堆积,能够有效地延长生命周 期。

美国、英国、加拿大和葡萄牙科学家联合研究发现,长期少 吃粮食的实验鼠,其寿命可以平均延长 30%以上。

科学家们 解释,在这种情况下,老鼠体内的脂肪堆积大大减少,可能 是生命周期延长的决定因素。

研究人员曾在酵母中遴选出一种基因,可以延长酵母的生命 周期。

而此次科学家们在实验鼠体内,也找到了相对应的同 样功能的基因。

当老鼠消耗的热量减少时,这种基因便会发 挥作用,抑制体内脂肪堆积。

《自然》杂志认为,虽然实验 对象目前还仅限于老鼠,但对于人类如何减肥以及延长寿命 同样具有借鉴意义。

俗话说:“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。

人类如果不吃饭,大概坚持不了 30 天就会饿死,而某些动 物却不是这样,他们可以几个月甚至几年不吃东西,却可以 很好地活着。

中国广东省梅县的观澜亭在重修的过程中,人 们发现一根百年石柱下,有一只龟正在微微颤动,由于长期 受压,它的背上留下了明显的柱压痕迹。

拒史料记载,该亭 建于 1746 年,为了祈求吉祥,便以活龟垫到亭柱下。

也就 是说,它在地下度过了二百多个春秋。

当然,在这么长的时 间里,它即使能吃到东西,数量也是一定很少的,应该说它 基本上处于绝食状态。

饿治百病不是让人不吃饭,因为一个人 30 天不吃饭就饿死 了。

饿治百病也不是让人只吃粮食,因为一个人缺乏蛋白质 和维生素就会生病。

饿治百病是在补充足够的蛋白质和维生 素的情况下,要限制人的粮食摄入,这样可以延长寿命。

人保持饥饿状态,也就是让体内的吞噬细胞保持饥饿状态; 只有让它们保持饥饿状态,才能清理体内的垃圾。

因此不仅 一个健康人需要保持饥饿状态,就是一个病人也需要保持饥 饿状态。

然而许多人的嘴不闲着,一会儿吃点儿这个,一会儿吃点儿 那个。

根本不知道饿治百病。

(4)为什么提倡不要吃晚饭? 在养生之道里,刘纯强调了不要吃晚饭;于是有人说,为什 么不反对吃早饭、不反对吃午饭;而偏偏反对吃晚饭呢?还

有人说,不吃晚饭会造成胃病。

是啊,道教佛教的信徒是过午不食的;明朝清朝的皇帝是过 午不食的;过去,中国的农民是不吃晚饭的;一些长寿老人 也是不吃晚饭的。

他们都是不懂科学的傻子吗?都是不知道 饥饿的滋味难受吗?都是没钱吃饭而出于无奈吗?其实,并 非如此!因此一个传统的好习惯,现在却成了怪事;于是我 不得不费点儿笔墨说清楚。

①由于人体的新陈代谢从凌晨 4 点开始加速,而在下午 16 点到达最高峰;因此人体必需得 到营养的补充。

这就是我们必需吃早饭和午饭的理由。

但是 从下午 16 点开始,到凌晨 4 点为止,人体的新陈代谢逐渐 下降;因此我们晚上不能给新陈代谢加油。

否则人体就会把 它们变为废物——脂肪,因为人体不会说:“别给我 加油。

”。

这就是我们不能吃晚饭的第一个理由。

②由于人体摄入食物之后,全身的血液重新分配,大量的血 液集中到消化系统;因此心、脑、肺、肾、肌肉等器官处于 相对缺血的状态。

又由于夜间的迷走神经处于兴奋状态,心 率很慢;因此吃完晚饭之后,心脏处于缺血又心率变慢的状 态,就会造成心肌缺血而猝死。

这就是我们不能吃晚饭的第 二个理由。

③由于人体的生物钟要求人体是白天活动,而夜间睡眠;也 就是说,身体各器官应当白天运动,而夜间休息;进一步说, 胃肠道也应当休息,而不应当工作;因此吃晚饭就是违背了

自然规律。

这就是我们不能吃晚饭的第三个理由。

④由于人体在饥饿的状态下,吞噬细胞的活性最强;在蛋白 质和维生素充足的条件下,吞噬细胞的数量最多;因此在喝 肉汤、喝果汁的前提下,不吃晚饭造成的饥饿感,可以促使 吞噬细胞吃掉变性的坏死组织。

这就是我们不能吃晚饭的第 四个理由。

⑤由于消化系统的肝脏、胰腺、胃、肠,只有在饥饿的状态, 才能分泌大量的消化液,把人体的毒素通过消化液排出。

但 是如果我们饿了就吃,那么有毒的消化液就会被人体重新吸 收;可是如果我们不吃晚饭,那么有毒的消化液,就会被肠 道里的膳食纤维吸收而变成粪便排出。

但是我们在白天不能 让肚子饿着,因此我们只能在夜间让肚子饿着。

这就是我们 不能吃晚饭的第五个理由。

⑥由于小孩子的生长发育,要依靠脑垂体分泌生长素;而生 长素只有在小孩子深度睡眠的状态下,才能大量分泌。

因此 如果家长让小孩子吃晚饭,那么血液就会集中到消化系统, 而脑垂体就会处于相对缺血的状态,那么就不会发生深度睡 眠,当然不会分泌大量的生长素,小孩子就不会生长发育良 好。

这就是我们不能吃晚饭的第六个理由。

⑦由于青少年处于学习的阶段,需要充足的睡眠;而如果青 少年吃晚饭,那么消化系统就会不停地工作,而大脑就会随 之不停地做梦,就不会得到充足的睡眠。

这是因为大脑对于

任何内外环境的变化,都会有反应。

但是如果不吃晚饭,那 么消化系统就不会拼命工作,而大脑就会没有反应,当然能 够安睡。

这就是中医说的胃不和,则睡不安;而不能说日有 所思,夜有所梦。

这也就是我们不能吃晚饭的第七个理由。

⑧由于眼睛在血液循环良好的状态下,才能保持正常的视 力。

但是如果人吃晚饭,那么全身的血液就会再分配,血液 集中到消化系统,而眼睛就会处于相对缺血的状态,那么眼 睛就不会保持正常的视力。

但是有些人一定要饭后看书,那 么眼睛就会受损;长期如此就会视物费力,这就是近视眼发 生的原因。

这就是我们不能吃晚饭的第八个理由。

⑨由于肌肉在血液循环良好的状态下,才能保持正常的肌 力。

但是如果人吃晚饭,那么血液就会集中到消化系统,而 肌肉就会处于相对缺血的状态,那么肌肉中的大量乳酸就不 会完全代谢,就不会克服肌肉的疲劳。

许多人容易在上午发 生工伤事故,就是这个原因。

这就是我们不能吃晚饭的第九 个理由。

⑩由于遗精是在做梦的情况下发生。

这是因为青年男子吃过 晚饭之后,消化系统就会不停地工作,而大脑也就随之不停 地做梦。

又由于晚饭喝进许多液体,因此肾脏也在加班;当 膀胱充满尿液之后,就会刺激阴茎勃起。

于是,这个人就开 始做梦找厕所,找到厕所之后就会撒尿;然而他没有撒尿, 只是发生了遗精。

遗精就消耗了体力。

这就是我们不能吃晚

饭的第十个理由。

(5)什么叫蛋白质饥饿? 有些人总是吃不饱,尤其是小孩子、青年人、运动员,即便 吃个大饱肚子,也好像还是没吃饱,但是再也吃不下了。

这 是为什么呢?1956 年, 英国医生指出这种现像叫作蛋白质饥 饿;也就是说,这是缺乏动物蛋白质引起的。

他们发现,为 了增强运动员的体质,让运动员一日三餐吃面包、黄油、牛 排、水果,并不能缓解运动员的经常饥饿;但是如果让运动 员一日三餐只吃牛排、水果,那么他们就会感觉吃饱了。

也正是因为许多小孩子正在生长,而血肉之躯不是粮食变 的;青年人的活动量很大,而体力脑力不能只靠粮食供给的 热量;运动员的肌肉发达,而肌肉的蛋白组成并非是粮食的 植物蛋白; 因此他们吃进大量的粮食之后, 就会变得很肥胖, 但是依然喊饿。

但是如果让他们一日三餐喝肉汤和果汁,那 么他们就不会经常喊饿。

其实,动物蛋白质也会供给热量, 与粮食的淀粉一样,是每克 4 卡;不过比粮食昂贵。

进一步 说,我们依靠粮食去生长、发育、工作是偷工减料的行为; 因为这是救助灾民的廉价办法,而不是应当的生活方式。

遗憾的是, 许多人不懂得这个道理; 甚至提出让小孩子加餐, 让小孩子在上午 10 点钟再吃一次饭,吃什么呢?依然是粮 食!而且吃完饭之后就上课,这就造成了小孩子的近视眼、 注意力不集中、课堂睡觉的现像。

实际上,一日三餐补充足够的果汁之后,我们不会感到经常 饥饿。

我从小就喝果汁,而且不吃晚饭;但是不像其它同学 那样饿了就没劲儿、嘴里总是不停地吃零食、吃饭的时候是 狼吞虎咽。

我儿子也是如此,他拒绝课间加餐;并没有感到 体力不支。

也就是说,我们不要责怪小孩子、青年人、运动员贪吃,因 为他们处于蛋白质饥饿的状态。

当然如果一个人处于蛋白质 饥饿的状态,那么不让他吃晚饭,他就会感到要饿晕了。

附: 哪 些 食 物 能 杀 死 体 内 癌 细 胞 1)茄子:“ 霜打茄子”是好药 中药许多方剂及民间验方中,时常使用“秋后老 茄子”、“霜打茄子”。

越来越多证据表 明,茄子具有抗癌功能。

曾有试验从茄子中提取的一种无毒 物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。

另外,茄子中 含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多 种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力, 茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有用茄根治疗肿 瘤的记载。

茄子还含有丰富的营养成分,除维生素 A、C 偏低外, 其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多,而蛋白质和钙甚 至比西红柿高 3 倍。

2)苦瓜:李时珍称其为“一等 瓜”

苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重,不少人很 “好”这一口,也有人对其敬而远之。

但真正给 它“好身份”的却是明代大医学家李时珍,他称 其为“一等瓜”,是不可多得的抗癌瓜。

西医更证明,苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白, 它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,通过免疫细胞做 “二传手”,将癌细胞或其他不正常的细胞杀 掉。

苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂,能抑制肿瘤细胞分 泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

3)海带:可预 防乳腺癌和甲状腺肿瘤 海带中药名为“昆布”,可预防乳腺癌和 甲状腺肿瘤。

海带富含碘,能防“大脖子”病在 中国已经妇孺皆知,实际上,海带还有其他诸多“本 领”,它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强 的结合能力,并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制 肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸 和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作 用。

4)地瓜:逐渐被淡忘的抗癌佳品 小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子 已经淡出不少年轻人的记忆,过去走街串巷的卖烤红薯摊现 在几乎无迹可寻,随着经济条件的好转,有调查表明,我国 城镇居民不少人已不再食用地瓜。

地瓜:别名甘薯、红薯、白薯,被认为是祛病延年、 减肥保健的绝佳食品。

其实地瓜也有强大的防癌功能。

最近 科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质,它能预防 肠癌和乳腺癌的发生。

5) 南瓜: 被誉为“神瓜” 在某些国家它被誉为“神瓜”,因为它既 可为粮,又可为菜。

美国人在感恩节都要吃南瓜,以表示对 南瓜的谢意。

但是,在我国,现已很少种植。

南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症,对 癌症预防有很好的效果,南瓜维生素 A 的含量之高,是常人 无法想象的。

另外含有丰富的维生素 C、钙质和纤维素,还 含有抑制致癌物色氨酸-P 的不明成分。

6)麦麸:最好的防 癌食物纤维 别名麸子,小麦磨粉时脱下的种皮,用作饲料,不食 用。

用麦麸喂牲口,皮肤红润,毛发油亮,极显健康状,现 麦麸日益受到人们的重视,为了健康,西方不少机构号召人 们吃全谷食物、全麦食物。

全麦食物即把小麦全粒磨成面粉 丁再分出麦麸,用这种粉制成的食品。

麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”,B 族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。

它能预防并治疗结直肠癌、 糖尿并高胆固醇血症、 高脂血症、 便秘、痔疮等。

因此,不少专家认为,麦麸是最好的防癌食 物纤维。

7)萝卜:根茎类蔬菜中的“健康保护神

” 萝卜别名莱菔,品种多,皆为抗癌能手,所以有农谚: “冬吃萝卜夏吃姜,一生不用跑药堂”以及 “十月萝卜水人参”之说。

荷兰人定胡萝卜为 “国菜”,日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的 “健康保护神”。

萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。

萝卜中含有 多种酶,能消除亚硝胺的致癌作用,其中的本质素能刺激肌 体免疫力,提高巨噬细胞的活性,增强其吞噬杀灭癌细胞的 能力。

萝卜的辣味来自芥子油,它可刺激肠蠕动,促进致癌 物的排除,萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。

萝卜中维生素 C 含量比苹果、梨高出 8--10 倍。

而胡萝卜因 含丰富的胡萝卜素,也具有极好的防癌作用。

8)猕猴桃: 维生素 C 含量居水果之冠 棕色,形似土豆,其内碧绿如翡翠,甘酸可口,本是 南方山区野果,现在已移栽到全国各地。

其果实富含糖、蛋 白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。

维生素 C 含量 居水果之冠,每 100 克果子含 200 毫克,几乎是柑橘的 100 倍,西红柿的 30 倍,是名副其实的“天然维生素 C 片 ”,另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素 P, 其营养价值甚高